Κατηγορία Προϊόντος:  Παραδοσιακά Ζυμαρικά

€3,50

Διαθεσιμότητα με τηλέφωνο

Αντικαταβολή: €2,48

Όταν η γεύση παντρεύεται με την ευλογημένη ποικιλία των τοπικών πρώτων υλών και τις επιρροές από την Μικρασιάτικη παράδοση μας, τότε γεννιέται αυτός ο ιδιαίτερος τραχανάς. Με αγνό αγελαδινό γάλα που γίνεται στα επιδέξια χέρια της «Καλοαγρίτισσας» ξινό γιαούρτι και ψήνεται αργά στην φωτιά, με ψιλοσπασμένο σιτάρι, το κορκότο, κόβεται σε χούφτες και στεγνώνει για να μας δώσει ένα υγιεινό γευστικό πιάτο και μια στροφή προς την ποιότητα. Ήταν το αγαπημένο Κυριακάτικο μενού όλης της οικογένειας γιατί συνήθως περιείχε κοτόπουλο ή κόκορα.