- ΑΛΕΥΡΙ ΒΙΟ ΝΤΙΝΚΕΛ ΟΛΙΚΗΣ ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟΣ 1 ΚΙΛΟ (Κωδ.: 10.47.1011)
Αλεύρι ολικής άλεσης, αλεσμένο σε παραδοσιακό πετρόμυλο, από στάρι ντίνκελ βιολογικής καλλιέργειας.
Πιο εύπεπτο από το αλεύρι σταριού, καθώς η γλουτένη που περιέχει αποτελείται από μεγαλύτερο αριθμό υδατοδιαλυτών πρωτεϊνών (οι θρεπτικές ουσίες απορροφώνται πιο εύκολα από τον οργανισμό). Η περιεκτικότητα του σε συνολική πρωτεΐνη, είναι από 10% έως 25% μεγαλύτερη από τις κοινές ποικιλίες σιταριού.
Έχει πιο γλυκιά και ήπια γεύση από το απλό στάρι. Δίνει μοναδική γεύση όταν το χρησιμοποιούμε στο ψωμί και το βοηθά να μην θρυμματίζεται όταν το κόβουμε. Μπορεί να το χρησιμοποιηθεί αντικαθιστώντας το αλεύρι από απλό σιτάρι, σε συνταγές για κέϊκ και μπισκότα.
Βιολογικό Προϊόν |
---|
Τοπικό - Παραδοσιακό Προϊόν |
---|
ΡΙΖΑ
Η γκάμα των προϊόντων της ρίζας καλύπτει όλες τις ανάγκες του ανθρώπου που ενδιαφέρεται για ένα πιο υγιεινό τρόπο ζωής καθώς περιλαμβάνει όλα τα είδη βασικής διατροφής (λάδια,όσπρια,ζυμαρικά,ρύζια,δημητριακά,μέλια), κοτόπουλα, μπαχαρικά, θαλασσινά,delicatessen, προίοντα άρτου, φρούτα και λαχανικά, αυγά, γαλακτοκομικά,αλλαντικά, παιδικές τροφές, ειδικά ροφήματα και χυμούς, προίόντα σόγιας, φυτικά ροφήματα και τυριά, προιόντα χωρίς γλουτένη, προιόντα ζέας καθώς και προιόντα κατάψυξης, όπως κοτόπουλα, κρεατικά, πίτσες, πίτες,, ψαρικά και λαχανικά. Υπάρχει ακόμη μεγάλη ποικιλία σε κρασιά και άλλα ελληνικά ποτά (τσίπουρα,ούζα,ρακόμελα,λικέρ,μπύρες) ξηρούς καρπούς και φρούτα, γλυκίσματα-παγωτά, και προιόντα μαστίχας. Εμφαση έχει δοθεί και στα προιόντα προσωπικής υγιεινής και ευεξίας με ποικιλία ελληνικών βοτάνων και αγιουβερδικών ροφημάτων, συμπληρωμάτων διατροφής-μακροβιωτικών-υπερτροφών, καλλυντικών, λαδιών βάσης & αιθέριων ελαίων και χαρτικών-απορρυπαντικών.