- ΜΕΛΙ 2000gr (Κωδ.: 3)
ΜΕΛΙ ΕΛΑΤΗΣ ΑΠΟ ΤΟ ΔΡΥΜΟ ΤΗΣ ΟΙΤΗΣ.
Μία από τις καλύτερες και ακριβότερες κατηγορίες μελιού. Ξεχωρίζει για τη χαρακτηριστική του εμφάνιση. Είναι ιδιαίτερα πυκνόρρευστο. Υπολογίζεται ότι το 5-10% περίπου του μελιού που παράγεται στην Ελλάδα είναι ελατήσιο. Προέρχεται από τo δάσος της Οίτης.
Γεύση: Το συγκεκριμένο είδος μελιού διακρίνεται για την ιδιαίτερα καλή του γεύση.
Άρωμα: .Έχει ουδέτερο άρωμα
Χρώμα: Το μέλι ελάτης έχει έντονα μελί χρώμα.
Κρυστάλλωση: Λόγω του χαμηλού ποσοστού του σε σάκχαρα, δεν κρυσταλλώνει.
Θρεπτική αξία: Είναι πλούσιο σε ιχνοστοιχεία (κάλιο, μαγνήσιο, φώσφορο, σίδηρο κλπ.). Ιδανικό για παιδιά και για όσους θέλουν ένα μέλι που να μην είναι πολύ γλυκό
ΕΥΘΥΜΙΑΔΗ ΑΓΓΕΛΙΚΗ ΤΟΥ ΠΑΝΑΓΙΩΤΗ
Η εταιρεία αυτή ξεκίνησε από αγάπη γι’αυτό το θαυμαστό πλάσμα, τη μέλισσα. Μέχρι σήμερα μετράμε τρεις γενεές ακούραστων μελισσοκόμων με πρωτοπόρο τον παππού Καραγιάννη. Ιδιαίτερο χαρακτηριστικό της τακτικής που ακολουθούμε είναι ότι περιοριζόμαστε στην παραγωγή του ελάτου.Οι βοσκότοποι εκτείνονται σε ύψη από 800μ έως 1200μ υψόμετρο, με αποτέλεσμα η ακτίνα βοσκής των μελισσών (η οποία δεν ξεπερνά τα 3 km)να περιορίζεται μέσα στο δάσος της Οίτης. Το τελικό αποτέλεσμα είναι ένα ξεχωριστό, αυθεντικό, καθαρό ελληνικό μέλι. Η ιδιαιτερότητά του αυτή ξεχώρισε το 1956 στο Φεστιβάλ Θεσσαλονίκης ανάμεσα σε διάφορες συμμετοχές από όλο τον ελλαδικό χώρο κερδίζοντας έτσι την 1η θέση και χαρίζοντάς του το Χρυσό Μετάλλιο.