Στη Λαμία, σε μια έκταση 65 στρεμμάτων καλλιεργεί ο Γιώργος Διαμαντής τον αμπελώνα του. Οι ποικιλίες που παράγονται είναι αποκλειστικά ελληνικές. Το οινοποιείο βρίσκεται μέσα στον αμπελώνα, έτσι ώστε η μεταφορά των σταφυλιών να γίνεται άμεσα, χωρίς να ταλαιπωρείται ο καρπός. Οι Αμπελώνες Διαμαντή δίνουν δύο τύπους κρασιού, ένα λευκό και ένα κόκκινο που διακρίνονται από λεπτά χαρακτηριστικά αρώματα, πλούσια γεύση, πλήρη διαύγεια και μοναδική εμφάνιση.