ΠΡΟΣΤΑΤΕΥΟΜΕΝΗ ΓΕΩΓΡΑΦΙΚΗ ΕΝΔΕΙΞΗ (Π.Γ.Ε.)
Φίλια Καρδίτσας
ΠΟΙΚΙΛΙΑ
Λημνιώνα
ΧΡΩΜΑ
Ερυθρό
ΓΛΥΚΥΤΗΤΑ
Ξηρό
ΣΩΜΑ
Γεμάτο, πλούσιο, δομημένο
ΓΕΥΣΤΙΚΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ
Κόκκινο βατόμουρο και βανίλια με καπνό στην μύτη σε συνοδεία αρωμάτων λευκού και κόκκινου πιπεριού αποτέλεσμα της παλαίωσης του σε βαρέλι
ΟΞΥΤΗΤΑ - ΤΑΝΙΝΕΣ
Υψηλή οξύτητα σε ισοροπία με τις τανίνες
ΘΕΡΜΟΚΡΑΣΙΑ ΣΕΡΒΙΡΙΣΜΑΤΟΣ
16-18 °C