Το "Πέτρινο Χωριό" προέρχεται από τους ιδιόκτητους αμπελώνες μας, στο Πετροχώρι Αιτωλοακαρνανίας, μια περιοχή με εκπληκτική παράδοση στο κρασί, η οποία διακόπηκε βάναυσα από τη φυλλοξήρα στα μέσα του προηγούμενου αιώνα. Εμείς, συνεχιστές αυτής της παράδοσης, μετά από σχολαστική μελέτη της περιοχής, επιλέξαμε σημεία, σε ορισμένα από τα οποία ήταν και παλαιοτέρα αμπελώνες, για να εγκαταστήσουμε ντόπιες και διεθνείς ποικιλίες. Μάλιστα, ακολουθώντας πιστά και τα χνάρια των προγόνων μας, η καλλιέργεια γίνεται με «φυσικό» τρόπο (όχι χημικά λιπάσματα, κτλ.) Στο οινοποιείο, οι παραδοσιακές τεχνικές, η μοντέρνα τεχνολογία και τα συστήματα διασφάλισης της ποιότητας συνδυάζονται αρμονικά. Αυτό οδηγεί σε μια διαδικασία οινοποίησης που σέβεται το μοναδικό χαρακτήρα κάθε ποικιλίας και αναδεικνύει τα καλύτερα στοιχεία κάθε αμπελώνα. Εξάλλου είναι στη φιλοσοφία μας ότι η ποιότητα και τα χαρακτηριστικά ενός κρασιού "αποφασίζονται" μέσα στους αμπελώνες.