Η φιλοσοφία της ΒΕΓΟΡΙΤΙΣ είναι η παραγωγή ποιοτικών κρασιών σε όλο το φάσμα τιμών με την καλύτερη σχέση τιμής ποιότητας που υπάρχει στην αγορά , και μια ιδιαίτερη έμφαση στην εκμετάλλευση και καλλιέργεια των αμπελώνων τις περιοχής χρησιμοποιώντας πατροπαράδοτες (εμπειρικές) μεθόδους σε συνδυασμό με νέες τεχνικές και μηχανολογικές εφαρμογές .