- Βουβαλίσιος Καβουρμάς Παραδοσιακός (Κωδ.: 3)
Μια μοναδική γευστική πρόταση από την εταιρεία “ΜΠΟΡΑΣ” που “ανακάλυψε” και καθιέρωσε την διατροφική αξία του Βουβαλίσιου κρέατος το 2000. Ο καβουρμάς “ΜΠΟΡΑΣ” είναι ο αυθεντικός βουβαλίσιος καβουρμάς με δίπλωμα ευρεσιτεχνίας και ξεχωρίζει για την μοναδική του γεύση αλλά και τον παραδοσιακό τρόπο παρασκευής του. Η επιτυχία του βασίζεται στη μυστική μας συνταγή αλλά και στην άριστη ποιότητα της πρώτης ύλης από ολόκληρα κομμάτια κρέατος, μυρωδικά και βότανα της Ελληνικής γης… Κατά τη διάρκεια της παραγωγικής διαδικασίας εφαρμόζεται σύστημα ποιότητας ISO 22000:2005.
ΜΠΟΡΑΣ ΒΟΥΒΑΛΙΣΙΑ ΠΡΟΙΟΝΤΑ
Η επιχείρηση Ζ. Μπόρας και Σία Ο.Ε ιδρύθηκε από τα αδέρφια Δημήτρη και Ζέλιο Μπόρα, είναι μια σύγχρονη μονάδα παραγωγής, επεξεργασίας, τυποποίησης και συσκευασίας τόσο του βουβαλίσιου όσο και άλλων κρεάτων στη Λιβαδιά Σερρών. Οικογένεια κτηνοτρόφων από γενιά σε γενιά, η εμπορία ντόπιου χοιρινού κρέατος της ιδιόκτητης χοιροτροφικής μονάδας ξεκίνησε από ένα κρεοπωλείο μόλις 35 τ.μ στην Λιβαδιά Σερρών το 1987. Η εδραίωση στην τοπική αγορά οδήγησε στην επέκταση της κτηνοτροφικής μονάδας και στην καθετοποίηση της παραγωγής.


