Από τα παλιά τα χρόνια οι κάτοικοι του νησιού Αµοργός και των Μικρών Κυκλάδων, έφτιαχναν ένα βραστάρι µε ρακή, ζάχαρη κανέλα και γαρύφαλλο και το έπιναν όταν πονούσε ο λαιµός τους. Ότι περίσσευε το έβαζαν στο µπουκάλι και µε αυτό κερνούσαν τους φιλοξενούµενους τους. Το ποτό αυτό είναι, επίσης, το επίσηµο κέρασµα στο Μοναστήρι της Παναγιάς της Χοζοβιώτισσας στην Αµοργό. Από αυτό το ποτό εµπνευστήµακε και δηµιουργήσαµε την ποτοποιία Αµοργός το έτος 2003 και αφού προσθέσαµε στην συνταγή µέλι και 8 βότανα που ευδοκιµούν στην Αµοργό παρασκευάσαµε τα ποτά Ρακόµελο Αµόργιον 25% vol και ψηµένη Αµόργιον 20% vol.