Λαμπερό χρυσόξανθο χρώμα με ασημί ανταύγειες. Πλούσια αρώματα από μέλι άναμα, ώριμο ανανά και ακτινίδιο εντοπίζουμε στη μύτη, ενώ το στόμα είναι ξηρό, με δυναμική οξύτητα και επίγευση μαρμελάδα ροδάκινο.

Πατημένο στο πατητήρι με 5ήμερη εμβάπτυση με τα στέμφυλα, εν συνεχεία αποχωρισμός και ζύμωση με γηγενείς ζύμες για 25 ημέρες στο πέταλο!