Οίνος Ροζέ Ξηρός 750 ml

Ροζέ ξηρός οίνος από τις ποικιλίες Ξυνόμαυρο και Μοσχόμαυρο που καλλιεργούνται σε ορεινούς αμπελώνες της Σιάτιστας. Έχει λαμπερό χρώμα, αρώματα φράουλας και βατόμουρου και ευχάριστη δροσιστική γεύση. Σερβίρεται στους 10- 12 ºC.
Συνδυάζεται ιδανικά με καθημερινά απλά πιάτα , πιάτα θαλασσινών και ψαριών αλλά και με κρεατικά, αναδεικνύοντάς τα.

Λίγα λόγια επ’αυτού

Γενικά , τα ροζέ κρασιά προέρχονται κατά βάση από κόκκινα σταφύλια και από οινοποίηση παρόμοια με την ερυθρή. Με τον ίδιο τρόπο με τον οποίο παράγονται τα κόκκινα κρασιά, αλλά με λιγότερη έκθεση του μούστου στην φλούδα του σταφυλιού, επιτυγχάνεται το ροζέ χρώμα που χαρακτηρίζει την κατηγορία. Τόσο οι χρησιμοποιούμενες ποικιλίες, όσο και η χρονική διάρκεια της επαφής με τη φλούδα, είναι βασικοί παράγοντες που καθορίζουν την ένταση και τον τόνο του ροζέ χρώματος. Συνήθως, η επαφή του μούστου με τα στέμφυλα δεν διαρκεί περισσότερο από 24 ώρες.

Στο στόμα, τα ροζέ κρασιά έχουν συνήθως μέτριο σώμα, με έντονα, φρουτώδη αρώματα στόματος και μεγάλη διάρκεια επίγευσης. Η διακριτή οξύτητα βοηθάει την ισορροπία τους, αντισταθμίζοντας πιθανά υπολειπόμενα σάκχαρα.

Είναι ένα κρασί που πίνεται όλο το χρόνο, το ροζέ κρασί είναι ιδιαίτερα απολαυστικό, σχεδόν ιδανικό για την άνοιξη και το καλοκαίρι.

Το ροζέ είναι το κρασί με τη μεγαλύτερη γκάμα συνδυασμών με φαγητό από οποιοδήποτε άλλο τύπο κρασιού .Τα λεπτά αρώματα και η ελαφριά γεύση το κάνουν εξαιρετική παρέα για πικνίκ, για θαλασσινούς μεζέδες, λευκά κρέατα άλλα γιατί όχι για ένα μπιφτέκι ή και μια μπριζόλα στα κάρβουνα.