Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη Πελοπόννησος
Βιολογικος Οίνος Λευκός Ξηρός
Ποικιλία: Μοσχοφίλερο - Ροδίτης
Ο συνδυασμός Μοσχοφίλερο με Ροδίτη δίνει ένα από τα πιο ξεχωριστά διποικιλιακά κρασιά του Πελοποννησιακού αμπελώνα.
Τοποθεσία: Πρόκειται για μία επιλογή σταφυλιών, προερχόμενη από βιολογικούς αμπελώνες της περιοχής μας, χαμηλής στρεμματικής απόδοσης.
Οινοποίηση: Κλασσική λευκή οινοποίηση σε αυξητικά διαβαθμισμένες θερμοκρασίες, σε ανοξείδωτες δεξαμενές.
Κάθε ποικιλία οινοποιείται ξεχωριστά και η ανάμειξη των ποικιλιών γίνεται μετά την αλκοολική ζύμωση.
Λαμπερό κίτρινο, με πράσινες ανταύγειες. Η μύτη είναι φινετσάτη με αρώματα λευκών λουλουδιών και τριαντάφυλλο. Ο ουρανίσκος: φρέσκα καλοκαιρινά φρούτα και εσπεριδοειδή.