ΒΟΣΤΙΛΙΔΙ, λευκός ξηρός ΠΓΕ οίνος

ΒΟΣΤΙΛΙΔΙ, λευκός ξηρός ΠΓΕ οίνος - Οινοποιείο Φοίβος (Κωδ.: 01-0052)

Κατηγορία Προϊόντος: Κρασί

€16,50

500

Μεταφορικά: €6,57

Αντικαταβολή: Δεν υποστηρίζεται

Λευκός ξηρός οίνος, προρώγου. Προστατευόμενη Γεωγραφική ένδειξη Πλαγιές Αίνου Κεφαλληνίας.
Από την γηγενή, αυτόριζη Κεφαλονίτικη ποικιλία του Κτήματος Φοίβος: Βοστιλίδι (ή Γουστολίδι ή Αυγουστολίδι).

Χρυσοπράσινο χρώμα. Εντυπωσιακά, σύνθετα αρώματα εσπεριδοειδών: γκρέιπφρουτ, κίτρου και ώριμων τροπικών φρούτων. Ευχάριστη οξύτητα, μακρά και δροσερή επίγευση.

Καθώς είναι πλούσιο σε τανίνες ταιριάζει εξαιρετικά και με κρεατικά και με ψάρια. Άριστη συνοδεία για όλα τα παραδοσιακά φαγητά (όπως γεμιστά, μουσακά), την κεφαλονίτικη κρεατόπιτα, κάθε είδους θαλασσινά (με ιδιαίτερη προτίμηση τον αστακό) και όλα τα ψάρια (ιδιαίτερα τα τηγανητά).

ΒΑΘΜΟΛΟΓΙΕΣ

Βοστιλίδι (Vostilidi) 2015: “WINE ADVOCATE” April 2016: 90/100
Βοστιλίδι (Vostilidi) 2016: Wine Advocate 2017: 90/100

http://www.domainefoivos.com/bostilidi/

Χρώμα:	Λευκό
Κατηγορία:	Εμφιαλωμένα
Τύπος:	Ξηρό, Μονοποικιλιακός, ΠΓΕ
Ελληνικές Ποικιλίες:	Γουστολίδι
Χώρα Παραγωγής:	Ελλάδα
Συσκευασία:	750 ml

ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ ΦΟΙΒΟΣ

Το οινοποιείο Φοίβος, αποτελεί την ιστορική συνέχεια του Οινοποιείου Μαντζαβίνο, και είναι ένα από τα παλαιότερα σε λειτουργία οινοποιεία της Ελλάδας. Από το 1999, ξεκίνησε μια νέα δυναμική προσπάθεια, με σοβαρό περιορισμό των ποσοτήτων παραγωγής, και κυρίως με την αξιοποίηση του ιδανικού μικροκλίματος της Κεφαλονιάς, παράλληλα με την διάσωση και ανάδειξη των εξαίρετων ντόπιων και αυτόριζων ποικιλιών του Κεφαλονίτικου αμπελώνα. Ιδιαίτερο χαρακτηριστικό του οινοποιείου αποτελεί η παλαίωση κρασιών υπό το νερό με βύθιση φιαλών για παλαίωση στην θάλασσα. Παράλληλα εφαρμόζει μια ακόμα πρωτοποριακή μέθοδο παλαίωσης και ωρίμανσης με βύθιση φιαλών κάτω από φρέσκο νερό, σε ειδικές δεξαμενές του οινοποιείου.