Φωλιά
Chardonnay

Τοπικός οίνος παγγαίου Λευκός Ξηρός
Ποικιλιακή σύνθεση: Chardonnay 100%

Αμπελώνας: Σε υψόμετρο 600 μέτρων στο Σιδηροχώρη Καβάλας.

Έδαφος: Πετρώδες, άγονο και αργιλώδες.

Κλίμα: Μεσογειακό με ήπιους χειμώνες και δροσερά καλοκαίρια.

Τρύγος: Τέλη Αυγούστου . Μέση απόδοση 700 κιλά /στρέμμα.

Οινοποίηση: Κρυοεκχύλιση, Αλκοολική ζύμωση σε ελεγχόμενη θερμοκρασία και παραμονή του κρασιού στις οινολάσπες του για τρεις μήνες.

Οργανοληπτικά χαρακτηριστικά: Με λαμπερό κίτρινο χρώμα , το Φωλιά αποδίδει μια σύνθετη αρωματική παλέτα όπου οι λεπτεπίλεπτες νότες λευκών λουλουδιών ισορροπούν αρμονικά με τα πλούσια αρώματα φρούτων .Το ισορροπημένο σώμα
του αναδεικνύει την ζωηρότητα των πολύπλοκων αρωμάτων εσπεριδοειδών αφήνοντας παράλληλα μια αίσθηση πιπεράτου. Πίνεται στους 10-12 °C και συνοδεύει θαλασσινά , ψητά ψάρια, ζυμαρικά, οστρακοειδή , τυριά και σαλάτες.

Αλκοολικός Τίτλος 13 % vol

Διακρίσεις :

- Χρυσό βραβείο στον Διαγωνισμό Concours Mondial de Bruxelles 2010
- Χρυσό βραβείο στον 11ο Διεθνή Διαγωνισμό Θεσσαλονίκης
- Χρυσό βραβείο στον 12ο Διεθνή Διαγωνισμό Θεσσαλονίκης
- Ασημένιο βραβείο στον Διαγωνισμό Concours Mondial de Bruxelles 2012
- Χρυσό βραβείο στον Διαγωνισμό Berliner Wein Trophy 2012.
- Χρυσό βραβείο στον Διαγωνισμό Concours Mondial de Bruxelles 2014
- Ασημένιο βραβείο στον Διαγωνισμό Decanter World Wine Awards 2014
- Χρυσό βραβείο στον Διαγωνισμό Berliner Wein Trophy 2014
- Ασημένιο βραβείο στον Διαγωνισμό Concours Mondial de Bruxelles 2015
- Χρυσό βραβείο στον Διαγωνισμό Concours Mondial de Bruxelles 2016